CPUもメモリも割当が大きければ大きいほどパフォーマンスに余裕が生まれますが、ゲームPCと同一PCで動かす場合はある程度制限したほうがいいでしょう。
なお、メモリはある程度ないと動かないのでおおよそ10GB以上は必要だと思われます。
現在身内サーバでUndead Legacyのサーバを動かしていますが、11GBくらいは消費してます。

また、メモリに余裕があるなら実メモリを使用するようにしてもいいと思います。
VMware Workstation Playerでは標準で実メモリだけでなくHDD/SSD内部のメモリファイルを使用するので転送速度が遅いとパフォーマンスが下がります。
実際のところそんなに影響はないですが、HDDの寿命が縮みやすいのでちょっと心配。

MemTrimRate = "0"
mainMem.useNamedFile= "FALSE"
sched.mem.pshare.enable = "FALSE"
prefvmx.useRecommendedLockedMemSize = "TRUE"
MemAllowAutoScaleDown = "FALSE"
    

物理ネットワーク接続の状態を複製は特にネットワーク接続の切り替えがないなら不要です。
合っても特に問題はないかなと思いますが。

あとはアダプタ設定にてブリッジするNICを選択します。
複数ある場合はインターネット接続に使用しているNICを選択しましょう。

$ sudo apt install openssh-server
$ sudo systemctl enable ssh
$ sudo systemctl restart ssh
    

$ ssh user@192.168.1.163
    

$ ip addr show
...

4: br0: <BROADCAST,MULTICAST,UP,LOWER_UP> mtu 1500 qdisc noqueue state UP group default qlen 1000
link/ether 9a:07:6d:8d:b9:7c brd ff:ff:ff:ff:ff:ff
inet 192.168.1.163/24 brd 192.168.1.255 scope global br0

...
        

SFTPも同様に22番ポートで接続するとファイルへのアクセスも可能です。
当環境ではWinSCPからSFTPでアクセスしています。

$ sudo dpkg --add-architecture i386
$ sudo apt update
$ sudo apt install lib32gcc1
    

$ mkdir ~/steamcmd && cd ~/steamcmd
$ wget http://steamcdn-a.akamaihd.net/client/installer/steamcmd_linux.tar.gz
$ tar zxvf steamcmd_linux.tar.gz
    

$ ./steamcmd.sh
                

Steam> login anonymous
                

Steam> force_install_dir ./7dtdserver
Steam> app_update 294420
Steam> quit
                

$ cd 7dtdserver
$ ./startserver.sh
                

$ nano serverconfig.xml
                

$ ./startserver.sh -configfile=serverconfig.xml
                

$ screen -S 7dtd
$ ./startserver.sh -configfile=serverconfig.xml
                

$ screen -r 7dtd
                

$ telnet 192.168.1.163 8081
                

$ sudo nano /etc/systemd/system/7dtd.service

[Unit]
Description=7dtd dedicated server
After=syslog.target network-online.target

[Service]
Type=forking
WorkingDirectory=/home/ubuntu/steamcmd/7daystodie
ExecStart=/home/ubuntu/steamcmd/7daystodie/startserver.sh -configfile=/home/ubuntu/steamcmd/7daystodie/serverconfig.ded.xml
ExecStop=/usr/bin/pkill 7DaysToDieServe
User=ubuntu
Group=ubuntu
KillMode=none
Restart=no

[Install]
WantedBy=multi-user.target
                

まず、Savannah Managerを起動し、適当に初期設定画面を流します。
するとでかい画面が開くので、ローカルサーバーモードをオフにし、その下にあるIP・ポート・パスワードを適当に入力します。
画像は使い回しなのでIPが違いますが、今回は「192.168.1.163」となります。

適当に入力できたらあとは「Telnetで接続」をクリックします。
すると自動でパスワード入力を済ませた状態で接続できます。

$ mkdir ~/serverfixes && cd ~/serverfixes
$ wget http://illy.bz/fi/7dtd/server_fixes.tar.gz
$ tar zxvf server_fixes.tar.gz
$ mv -r Mods ~/steamcmd/7dtdserver